记者实地探访亳州餐厨垃圾如何“变废为宝”

餐厨垃圾是指餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，俗称“泔水”。与生活垃圾处理不同，需要专门的处理流程。那么，餐厨垃圾收运后，这些垃圾去了哪里？又经过了怎样的处理？近日，记者来到亳州市餐厨垃圾处理厂，实地探访餐厨垃圾如何“变废为宝”。

日“消化”上百吨垃圾

6月27日下午，阴雨连绵，空气中夹杂着懒洋洋的气氛。但在位于谯城区十河镇的亳州市餐厨垃圾处理厂里，满载餐厨垃圾的转运车络绎不绝。只见这些转运车一溜烟地开到处理车间二楼的垃圾倾倒口，轻点按钮，车里的餐厨垃圾就会自动倒进接料斗。

“今天是我第二次来转运餐厨垃圾了。”转运车师傅柴敬勇说，他负责的片区位于市区主城区，范围是芍花路、魏武大道、和平路、汤王大道的合围区域，片区内饭店较多，产生的餐厨垃圾量大，所以要早上和下午各转运一次。

“我们共有12条转运线路，转运范围包括市区和谯城区部分乡镇，其中有10条线一天要转运两次。”负责亳州市餐厨垃圾处理厂运营的亳州马盛环境能源科技有限公司总经理李益敏介绍，处理厂每天要处理100多吨餐厨垃圾。

“变废为宝”好处多

李益敏说，餐厨垃圾进入接料斗后，第一道处理工序是分选，将垃圾中的塑料袋破开，并把里面的酒瓶、骨头、金属易拉罐等较大的杂质分离出来。剩余的餐厨垃圾将进入第二道处理工序——破碎制浆，经破碎制浆后的浆液将进入第三道处理工序——湿热水解。

李益敏介绍，浆液经湿热水解后将进入三相分离处理系统，这也是餐厨垃圾处理的核心措施之一。在离心力作用下，餐厨垃圾浆液将被分离成（浓）水、油（脂）、（细）渣等三种形态。

油（脂）可以用来生产生物柴油、肥皂等产品。（细）渣可以做成饲料或者喂养蝇蛆，变成更高端的饲料。（浓）水被送至厌氧发酵罐进行发酵，经发酵后变成沼气、沼液、沼渣。沼气可以作为锅炉燃料厂区自用；沼渣可以制成有机肥；沼液经过污水处理系统处理后达标排放并通过市政管网进入污水处理厂，二次利用。

1700多家餐企已签约

2019年，《亳州市中心城区餐厨废弃物管理办法》出台，明确规定，餐厨废弃物产生单位要做到“及时将餐厨废弃物交由取得经营许可的餐厨废弃物收集运输单位收运，并做到日产日清”。

亳州市餐厨垃圾处理厂是市区及其周边乡镇唯一的餐厨垃圾定点处理单位，统一负责餐厨垃圾收集、运输和处理。

“处理厂每天能处理200吨餐厨垃圾。目前，我们签约了1700多家大中小型饭店、学校、商业综合体，而且不收取商户餐厨垃圾处理费。”李益敏说，他们正加大宣传力度，吸引更多的餐厨废弃物产生单位签约。

市城市管理局有关负责人表示，通过对餐厨垃圾的集中处理，加快餐厨垃圾资源化利用，减少环境污染，可以有效改善我市餐厨垃圾的处理现状，加速推进垃圾分类工作，不仅能减少环境污染，保护生态环境，还能更好地保障市民身体健康。（记者 李鹏 通讯员 王成海 ）